Last Updated on 17/04/2024
فاطمة فائق جمعة
اسوان حمد الله عبود
كلية التربية للبنات
كلية علوم الهندسة الزراعية
الخلاصة
تم تصنيع مشروب الطاقة عزل بروتين من نوى المشمش وتم اضافته الى عصير المشمش وتمت دراسة الخصائص الكيميائية والحسية واالمايكروبية للمنتوج واظهرت النتائج ان مقدار الطاقة الناتجة كانت افضل من مشروبات الطاقة الصناعية